Piancarda 2022 Rosso Conero Doc
13,00 €
Il Conero
Prodotto con sole uve Montepulciano, viene affinato in botti tradizionali di rovere per un anno prima di essere posto al consumo. Unisce ai profumi tipici di marasca del Rosso Conero una struttura importante ma piacevolmente morbida.
Zona D'origine
Monte Conero.
Terreno
medio impasto, ricco di calcare.
Uve
100% Montepulciano
Resa per ettaro
90q
Lavorazione
uve raccolte a piena maturazione, diraspatura e pigiatura soffice delle uve, fermentazione con macerazione per 8-10 giorni sulle bucce, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento
maturazione per 15 mesi in botte e circa 6 mesi in bottiglia.
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di frutta matura, prugna, marasca e confettura.
Sapore
morbido e caldo con tannini pronunciati, eleganti e piacevoli.
Consumo
se ben conservato, può invecchiare 4 - 6 anni.
Abbinamenti
indicato con carni rosse e formaggi di buona stagionatura.
Temperatura Di Servizio
18° C
