Zona D'origine
zona Doc del Monte Conero.
Terreno
di medio impasto.
Uve
100% Montepulciano.
Resa per ettaro
110q
Lavorazione
uve raccolte a giusta maturazione, diraspatura e pigiatura delle uve seguita da fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento
in acciaio a temperatura controllata.
Colore
rosso rubino brillante.
Profumo
intenso e persistente con sentori di ciliegia matura.
Sapore
morbido, di piacevole struttura.
Consumo
da bere preferibilmente giovane.
Abbinamenti
indicato con primi piatti al sugo, arrosti alla brace, salumi.
Temperatura Di Servizio
14 - 16°C
