Colle Ambro 2023 Rosso Piceno Doc
10,80 €
Il Piceno
I vitigni rossi tradizionali delle March, Sangiovede e Montepulciano, concorrono alla composizione di questo vino di buon corpo e struttura. L’invecchiamento in botti di rovere dona a questo vino eleganza e morbidezza.
Zona D'origine
colline marchigiane della zona Doc.
Terreno
medio impasto, con argilla.
Uve
Doc Rosso Piceno.
Resa per ettaro
90q
Lavorazione
uve raccolte a piena maturazione, diraspatura e pressatura, fermentazione con macerazione per 7 - 10 giorni sulle bucce, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento
maturazione per circa 12 mesi in botte e circa 4 mesi in bottiglia.
Colore
rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo
ampio e persistente con sentori di frutta rossa matura.
Sapore
morbido, di media struttura, con tannini appena pronunciati.
Consumo
se ben conservato, può invecchiare dai 3 ai 6 anni.
Abbinamenti
indicato con primi piatti e con le carni sia bianche che rosse.
Temperatura Di Servizio
16° - 18° C
