Pas Dosè 2020 Metodo Classico
26,00 €
Le bollicine
Questo spumante “Pas Dosè” da uve Verdicchio, mostra l’eleganza e la nitidezza aromatica che il vitigno sa offrire. L’assenza di “liquer d’expedition” garantisce un profilo degustativo deciso e asciutto, facendo risaltare la piacevole sapidità del finale. Uno spumante puro, prodotto in quantità limitata e solo nelle annate migliori.
Zona D'origine
colline dei Castelli di Jesi intorno al comune di Montecarotto.
Terreno
di medio impasto.
Uve
100% Verdicchio
Resa per ettaro
90q
Spumantizzazione
metodo classico con sosta sui lieviti molto prolungata.
Aspetto
spuma bianca, fine e cremosa con perlage sottile e persistente.
Colore
giallo paglierino, brillante con delicati riflessi verdi.
Profumo
molto intenso, floreale, elegante e di grande persistenza.
Sapore
secco, di morbida struttura, ricco di sapidità e grande personalità.
Abbinamenti
la sua grande personalità ne favorisce l'abbinamento a tutto pasto, specialmente con il pesce e i crostacei.
Temperatura Di Servizio
10° C
