Grosso Agontano 2021 Magnum Conero Docg Riserva
46,00 €
Il Conero
La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. Adatto a lungo invecchiamento.
Zona D'origine
Monte Conero.
Terreno
medio impasto, ricco di calcare.
Uve
100% Montepulciano
Resa per ettaro
60q
Lavorazione
diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento
maturazione per 12/18 mesi in barriques e oltre 24 mesi in bottiglia.
Colore
rubino intenso tendente al granato.
Profumo
intenso, complesso, con sentori di frutti maturi su cui prevale la marasca e note delicate di speziature.
Sapore
morbido, caldo, ricco di tannini nobili e persistente.
Consumo
se ben conservato, può invecchiare fino a 10 anni.
Abbinamenti
indicato con piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Temperatura Di Servizio
18° C
