Nach sorgsamer Verarbeitung der Verdicchio-Trauben besonders lange auf den Hefen gereift, vermittelt dieser hellgelbe Schaumwein mit zarten goldfarbenen Reflexen und elegantem, nachhaltigem Duftspiel dem Gaumen besonders harmonische Eindruecke. Ein in limitierter Auflage erzeugter Paradewein des Hauses, das als erstes der Region einen aus Verdicchio-Trauben nach der klassischen Zweitgärung in der Flasche gewonnenen Spumante erzeugt hat.